Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

153 Episodes

1. Turrón y Polvorón con Torreznos: análisis y cata del Polvorrezno y el Turrezno. Episodio 112

   Published: 12/18/2023
2. Cómo Prevenir Intoxicaciones Alimentarias, Malas Prácticas en la Cocina y Mitos sobre Alimentos. Episodio 111

   Published: 12/10/2023
3. Fruta Pocha, Tostadas Quemadas y la Regla de los 5 Segundos en Saber Vivir TVE. Episodio 110

   Published: 12/3/2023
4. Cuidado con las Setas: Toxicidad, Dudas sobre el Lavado y Almacenamiento en Casa. Episodio 109

   Published: 11/26/2023
5. ¡Presentación Oficial de mi Libro! A Tomate Pocho en El Corte Inglés de Murcia. Episodio 108

   Published: 11/19/2023
6. Cómo no Cascar un Huevo, Latas Abolladas y Tostadas Quemadas. Episodio 107

   Published: 11/13/2023
7. ¿Es Peligroso Guardar Comida Caliente en la Nevera? Episodio 106

   Published: 11/5/2023
8. Alimentos Engañosos en el Supermercado: ¿Sabemos lo que Comemos? Conferencia Museo de la Ciencia y el Agua. Episodio 105

   Published: 10/27/2023
9. Restauración Organizada y Análisis de Peligros Alimentarios en Restaurantes con Rafa Liñán de Andy. Episodio 104

   Published: 10/17/2023
10. El Plástico de las Pizzas, Cuánto Tiempo Duran Arroz y Pasta y Cómo Descongelar Pollo. Episodio 103

    Published: 10/9/2023
11. Tortilla de Patatas de Mercadona ¿Es Saludable? ¿Cuántas Calorías Tiene? Episodio 102

    Published: 10/2/2023
12. ¿Perder Peso Bebiendo Cerveza? Dieta que Promete Adelgazar 5 Kilos en 1 Mes... ¡Falso! Episodio 101

    Published: 9/25/2023
13. Especial #100 Lo del Comer | Tertulia Alimentaria Beatriz Robles, Gemma del Caño y Miguel A. Lurueña

    Published: 9/13/2023
14. 99. Limpiar y Desinfectar No Son Lo Mismo: Diferencias, Seguridad Alimentaria, Uso Lejía y Detergentes

    Published: 7/23/2023
15. 98. ¿Los Colorantes Artificiales Provocan Hiperactividad en los Niños?

    Published: 7/20/2023
16. 97. Bayetas y Estropajos en la Cocina: ¿Cada Cuánto Tiempo Cambiarlos?

    Published: 7/17/2023
17. 96. Charlando con Carole Tonello: Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Experta en Altas Presiones HPP

    Published: 7/13/2023
18. 95. Trabajar como Tecnóloga de Alimentos y Nutricionista: Nike, Nutrición Esports, Men´s Health con Sara Martínez

    Published: 7/9/2023
19. 94. Fraude Alimentario: Evítalo con Tecnología NIR (Infrarrojo Cercano) y Chemometric Brain

    Published: 6/28/2023
20. 93. Diferencia entre Cereza y Picota: ¿Son la Misma Fruta?

    Published: 6/25/2023